Hjemmesider
EUROPA-PARLAMENTETS OG RÅDETS FORORDNING (EF) Nr. 1333/2008 af 16. december 2008 om fødevaretilsætningsstoffer.
Lov om fødevarer, Lov nr. 526 af 24. juni 2005.
Publikationer
Udgivet af Fødevarestyrelsen, Danmarks Fødevareforskning, Sundhedsstyrelsen og Astma-Allergi Danmark, 2004.
Zinck, Orla og Torben Hallas-Møller:
E-nummerbogen: tilsætningsstoffer i maden: virkninger og bivirkninger. Aschehoug, 1999.
Levnedsmiddelstyrelsen og Astma-Allergi Forbundet:
Overfølsomhed, tilsætningsstoffer og mad. Levnedsmiddelstyrelsen, 1996.
Artikler
Dahlager, Lars:
Danskerne siger nej til genmodificeret mad. Politiken, 2010-10-08.
Mainz, Pernille:
Fødevareekspert: Kødklister er ren svindel. Politiken, 2010-02-04.
Skov, Oliver Routhe:
Modstand mod kødklister. Dr.dk/nyheder, 2010-02-04.
Ritzau:
Skarp reaktion på EU-krav om mere madsminke. Jyllands-Posten, 1999-10-26.